Universitas Diponegoro (Undip) kembali menunjukkan komitmennya dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia melalui penunjukkan delegasi untuk mengikuti Pelatihan Analisis Proksimat. Pelatihan yang berlangsung dari 19 hingga 22 Agustus 2024 ini bertempat di Balai Besar Standardisasi dan Pelayanan Jasa Industri Agro (BBSPJIA) Bogor dan diikuti oleh tiga tenaga kependidikan Undip, yaitu dua teknisi laboratorium dan satu Pranata Laboratorium Pendidikan Mahir.
Para peserta disambut dengan hangat oleh Panitia BBSPJIA selaku pihak penyelenggara Pelatihan Analisis Proksimat. Pada pembukaan kegiatan pelatihan ini, pihak penyelanggara menjelaskan secara rinci tentang tujuan dan agenda pelatihan kepada para peserta. Peserta mendapatkan materi mulai dari pengantar Analisis Proksimat, praktik Teknik Analisis Proksimat (meliputi metode Gravimetri, Kjeldahl, Soxhlet, dan metode menentukan kadar serat) sampai dengan Interpretasi Hasil Analisis.
Pelatihan ini memiliki tujuan utama untuk mengembangkan kompetensi teknis para peserta dalam bidang analisis proksimat. Peserta pelatihan diharapkan dapat memahami secara mendalam prinsip dasar analisis proksimat, termasuk teknik pengukuran kadar air, abu, protein kasar, lemak kasar, serat kasar, dan karbohidrat. Pemahaman yang kuat terhadap prinsip-prinsip ini akan menjadi landasan bagi peningkatan efisiensi operasional, baik dalam hal waktu pelaksanaan, penggunaan bahan kimia yang lebih hemat, maupun akurasi hasil yang dihasilkan. Pelatihan ini juga disertai dengan kegiatan sertifikasi sehingga dapat menjadi bekal karir formal bagi para peserta di masa depan.
Tidak hanya fokus pada pengembangan keterampilan teknis, pelatihan ini juga memberikan ruang bagi para peserta untuk memperluas jaringan profesional mereka untuk membangun kolaborasi yang produktif di masa depan. Naimah, salah seorang peserta, menyampaikan bahwa pelatihan ini sangat bermanfaat dan memberikan wawasan yang mendalam tentang analisis proksimat. Selain itu, materi yang disampaikan jelas dan aplikatif, serta didukung oleh praktik langsung di laboratorium yang sehingga sangat membantu dalam memahami konsep yang diajarkan.
Melalui diselenggarakannya pelatihan ini, secara umum diharapkan dapat menjadi langkah awal yang signifikan dalam pengembangan kompetensi peserta, dan pada khususnya agar dapat memberikan hasil pengujian yang akurat, dapat dipercaya, dan sesuai dengan standar internasional. Oleh karena itu, pelatihan analisis proksimat sesuai SNI ISO/IEC 17025:2017 menjadi sangat penting untuk memastikan laboratorium dapat mencapai standar kompetensi yang tinggi.
